BREVET PRO
Arts du service et commercialisation en restauration

Description :

Le titulaire du BP Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration est un(e) professionnel(le) hautement qualifié(e), immédiatement opérationnel(le). Il/elle accueille une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration.

Il/elle organise, contrôle et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant son équipe. Il/elle contribue à la mise en œuvre de la politique commerciale de l’entreprise.

Voir le détail de la formation

Prérequis

• Avoir moins de 30 ans 
• Niveau minimum : diplôme de niveau 3 de type CAP ou BEP dans le même secteur d’activité
• Mobilité et aptitudes aux tâches physiques
• Permis B non obligatoire

Modalités d’inscription et délais d’accès

• Entrées en continu tout au long de l’année, en fonction des places disponibles
• Maximum 1 mois de délai d’accès
• Pré-inscription sur dossier + entretien de positionnement
• Inscription avec la signature d’un contrat de travail

Rythme et durée

• 39h/semaine
• 840 heures en centre, examen inclus

Financement et tarif 

• Formation gratuite
• Salaire payé par l’employeur
• Aide financière possible (permis, logement, équipement pédagogique…)

Identification de la formation

• Code RNCP : RNCP37558
• Certificateur : MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
• Date de certification : 15/11/2023

Objectifs de la formation

Compétences Métier

• Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique
• Appliquer les techniques professionnelles des métiers de salle
• Accueillir la clientèle et commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère
• Diriger un ou plusieurs commis de salle

Aptitudes requises

• Ecoute et créativité
• Sens des responsabilités
• Respect des procédures
• Esprit d’équipe et présence

Domaines professionnels

• Expression française et Ouverture sur le monde
• Sciences Appliquées
• Arts Appliqués
• Gestion de l’activité
• Anglais
• Technologie et pratiques professionnelles

L’exhaustivité des objectifs et compétences sont à retrouver sur la fiche RNCP37558